【鲜肉蛋卷】——浅易版家庭好意思食
材料：
- 簇新猪肉末：200克
- 鸡蛋：4个
- 生姜：一小块
- 大葱：半根
- 盐：适量
- 生抽：一勺
- 料酒：一勺
- 白胡椒粉：少量
- 香油：几滴
- 绿色蔬菜（讳饰用）：适量
张开剩余66%形势：
1. 肉馅惩办
- 猪肉末中加入切碎的生姜和大葱，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉拌匀腌制尽头钟。
2蛋液准备
- 打散鸡蛋，加入一丝点盐和几滴香油，充分搅匀。
3. 煎蛋皮
- 平底锅预热，刷一层薄油，倒入一部分蛋液，摊成薄薄的圆形蛋饼，待一面凝固后翻面，另一面稍稍煎一下即可取出备用。
4. 包肉馅
- 将腌制好的肉末均匀铺在蛋饼上，留出边际不要涂满，便捷封口。
5. 卷起
- 小心性从一侧卷起，造成蛋卷，不错用牙签固定边际，留心散开。
6. 蒸制
- 卷好的蛋卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟至熟透。
7. 切片
- 取出冷却稍许，去掉牙签，切成厚片摆盘。
8. 讳饰
- 终末撒上绿色蔬菜，擢升光芒，增添清新口感。
温馨小贴士：
- 肉馅不错凭证个东谈主口味遴荐猪肉、牛肉或鸡肉；
- 蛋液中加入香油，不错使蛋皮愈加滑嫩；
- 蒸制时辰视蛋卷大小和厚度适当调整；
- 讳饰用的绿色蔬菜不错遴荐西兰花、菠菜等，既好意思不雅又健康。
发布于：湖南省